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Köln
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10 Tipps 🍸 Bars in Köln 🍹 2024

Finde Deine neue Lieblingsbar und genieße einen Feierabend-Drink

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© Pexels / Chan Walrus

Köln liegt am Rhein und ist das pulsierende Kulturzentrum Nordwestdeutschlands. Diese Stadt ist mit seinem unglaublich leckerem Essen, der pulsierenden Kunstszene und dem legendären Kölner Dom immer einen Besuch wert.
Das Kölner Nachtleben mit seinen zahlreichen Bars und Clubs ist bunt, schrill und überzeugt durch die freundliche und ausgeflippte Kölner Szene. Wenn es darum geht, die Bars in Köln zu genießen, hat der Köln Besucher die Qual der Wahl.

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Ruby Ella Hotel & BarEdle 24-Hour Bar

Ruby Ella Hotel & Bar © Ruby Ella Hotel & Bar
Ruby Ella Hotel & Bar © Ruby Ella Hotel & Bar
Ruby Ella Hotel & Bar © Ruby Ella Hotel & Bar

Und wir sind live in drei, zwei, eins: Ruby Ella, aus den ehemaligen TV-Studios im Capitol. An der Stelle, wo die besten Late Night Talkshows Deutschlands entstanden, empfängt dich das erste Ruby Hotel in Köln. Das Late Night Talkshow Feeling wird zurück in die 2021er gebracht. Neon-Leuchtschilder, glänzende Chromelemente, Mikros und die Instrumente der Band: Die Bar ist bestückt mit Erinnerungen dieser Zeit, während plüschige Stoffe und sanfte Rundungen die ursprüngliche Theatergeschichte des Capitol aus den 50ern aufgreifen.

Glamour-Stil trifft auf Entspannung

Du bist Nachtschwärmer oder Frühaufsteher? Die Karte der 24/7-Bar lässt keine Wünsche offen. 90er Jahre Talkshow-Feeling wird gekonnt mit dem Glamour der 50er Jahre kombiniert. So entstand ein inspirierender Ort zum Treffen, um neueste Szenetipps auszutauschen, eine Newcomer-Band kennenzulernen oder einfach mit einem erstklassigen Cocktail den Abend zu entspannen.

Neben leckeren Cocktails und italienischen Snacks, gibt es jeden Morgen ein gesundes Frühstück mit lokalen Köstlichkeiten und Premium Barista Kaffee. Mach es Dir in einem der Sessel gemütlich oder setze Dich direkt an die Bar: Hier findet jeder ein gemütliches Plätzchen.


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Das KattwinkelDie typische Kölner Bar

Das Kattwinkel ist eine gemütliche und traditionelle Bar, die mit einem urigen Stil und dem typischen Kölner Bar Flair daher kommt. Gelegen an der Eigelsteintorburg behauptet sich das Kattwinkel abseits der gewohnten Partymeile seit Mai 2002. Inhaber Lothar, sein Freund Marco und deren überaus freundliches Team sorgen dafür, dass der Besuch im Kattwinkel zum Erlebnis wird. Die große Terrasse lädt zum Entspannen, Sonne tanken und Genießen ein. Hier legt man besonders großen Wert auf regionale Produkte und verzichtet auf den Import internationaler Waren.

Längst ist das Kattwinkel auch bei verschiedenen Partygängern bekannt. Veranstaltungen wie das Pub-Quiz, der Eurovision Song Contest oder die Fußball-WM sowie -EM Übertragungen gehören zu den Highlights im Kattwinkel. Natürlich treffen sich auch die Jecken von nah und fern zur fünften Jahreszeit hier ein und feiern ausgiebig Karneval.

Wer Gin liebt, kommt hier definitiv auf seine Kosten. Das Kattwinkel hat eine beeindruckende Sammlung von sagenhaften 61 Gin Sorten und zieht damit nicht nur Stammgäste an. Allerdings steht nicht nur hochprozentiges auf der Getränkekarte, sondern auch allerlei Biersorten, deren Angebot ständig wechselt. Wer es urig und gemütlich mag, stattet dem Kattwinkel einen Besuch ab und genießt ein kühles Getränk in Biergarten Atmosphäre.


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die wohngemeinschaftDas kleinste Theater Kölns

Die Wohngemeinschaft ist nicht nur eine der außergewöhnlichsten Bars in Köln, sondern auch ein Hostel und ein kreativer Veranstaltungsort mit Theater. Hier ist wirklich für jeden etwas dabei. Nachmittags kann man in der Wohngemeinschaft leckeren Kaffee und exquisite Torten genießen, während der Ort am Abend zum Treffpunkt der Kölner Szene wird. Die Bar bietet vom Longdrink Klassiker bis zum traditionellen Kölsch alles, was das Herz begehrt.

Wer es abends nicht mehr nach Hause schafft, bleibt einfach im hippen Hostel über Nacht. Außerdem können Partywütige hier ein Zimmer buchen und mit Freunden eine Privatfete der besonderen Art genießen. Zur Auswahl stehen Annabells Mädchenzimmer für einen gelungenen Frauenabend, die Easy Rockbude für knallharte Jungs, Mai-Li´s Ping-Pong-Zimmer für epische Schlachten oder Jojos Bulli für Van-Liebhaber. Aber auch kulturelle Leckerbissen werden hier kredenzt.

Das kleinste Theater Kölns überzeugt mit internationalen Highlights aus Literatur, Poesie und verschiedenen Shows. Das Interieur ist ausgefallen und erinnert an den Charme der 70er Jahre. Die wohl coolste Wohngemeinschaft aller Zeiten ist allemal einen Besuch wert.


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Excelsior Hotel ErnstEleganz auf hohem Niveau

Die Piano Bar im Excelsior Hotel Ernst ist ein opulenter Rückzugsort, in dem sowohl die entspannenden Klänge des Klaviers als auch einige der besten Cocktails Kölns zu genießen sind. Im Herzen der belebten Innenstadt und nur einen Katzensprung vom Hauptbahnhof und dem weltberühmten Touristenmagnet Kölner Dom entfernt befindet sich die elegante Piano Bar.

Das Excelsior Hotel wird seit Mitte des 19. Jahrhunderts familiengeführt und überzeugt mit seiner Liebe zum Detail. Diese Detailverliebtheit spiegelt sich auch im Ambiente der Piano Bar wider. Dunkle Mahagonihölzer, elegante Ledersitze und Barkeeper im Smoking bestätigen sofort, dass dies mehr als ein gewöhnliches Cocktail-Erlebnis sein wird. Die fast fünfzigseitige Getränkekarte in der Piano Bar, welche zwei Jahrzehnte lang vom gleichen Barkeeper Meister betreut wurde, liest sich wie ein historisches Verzeichnis der besten Cocktails, die je zubereitet wurden.

Das Angebot ist eine erstklassige Kombination aus kreativer Eigenkreation und charakteristischem Klassiker. Zu den Spezialitäten des Hauses in der Piano Bar gehören eine umfangreiche Liste von Champagner und Getränken wie der Dandy Boy - Tequila, exotischer Fruchtlikör, Guaven Püree, Guaven Limone Saft und Maracuja Nektar. Auch für das leibliche Wohl ist hier gesorgt. Warme Speisen werden bis Mitternacht serviert und runden den Besuch in der Piano Bar perfekt ab.


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Diese stilvolle Trinkhöhle ist die Idee von Stephan Hinz, einem der besten Barkeeper Deutschlands und Autor von „Cocktailkunst, die Zukunft der Bar“. Die Getränke hier sind sehr kreativ und die ungewöhnlichen Zutaten machen jeden Cocktail zum geschmacklichen Erlebnis. Die feuchtfröhlichen Gaumenfreuden dieser Art findet man sonst nirgendwo in Deutschland. Zu den ausgefallenen Ingredienzien gehören Dinge wie Lachs-Gin und Eukalyptus.

Damit ihm die verrückten Ideen nicht ausgehen, tobt sich Stephan Hinz regelmäßig im Mixologie-Labor aus, welches sich gleich neben der Bar befindet. Die daraus resultierenden Getränke sind komplex, manchmal ziemlich herausfordernd, aber immer eine echte Geschmacksexplosion. Natürlich findet man im Little Link auch den klassischen Cocktail für Menschen, die sich vor all diesen molekularen Experimenten hüten wollen, allerdings wird man dann einiges verpassen. Im Little Link werden auch Snacks und Speisen angeboten.

Das Ambiente ist schlicht und gleichzeitig elegant. Schwarze Lederbarhocker und gedämpftes Licht bieten die ideale Voraussetzung, bei einem leckeren Cocktail die Welt zu vergessen und sich von der wunderbaren Welt des guten Geschmacks verzaubern zu lassen. Das Little Link ist der richtige Ort für alle, die es mit der Cocktailmixologie ernst meinen und einen Barkeeper sehen wollen, der alle Grenzen in Sachen Geschmack und Kreativität überschreitet.


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Lotte HaifischbarHippe Bar mit besonderem Flair

Im Herzen von Kölns lustigem und ausgelassenem Friesenviertel bietet Lottes Haifischbar eine Mischung aus einzigartigem Ambiente, coolen Electro Beats und natürlich einer fulminanten Auswahl an leckeren Drinks. Von der Straße aus gibt die Lotte Haifischbar keinen Hinweis darauf, was sich im Inneren befindet. Lediglich ein summendes, rotes Neonschild, das entlang der Seitenwege eines ziemlich anonymen Gebäudes verläuft, beschwert den Gästen einen ersten Eindruck von der Bar. Doch wer einmal durch die Tür der hippen Bar geschritten ist, wird aus dem Staunen nicht mehr heraus kommen.

Beleuchtete und mit Schnapsflaschen prall gefüllte Regale, grelles Scheinwerferlicht und die obligatorischen Fische an der Wand sind ein Fest fürs Auge. Die Cocktail-Liste bei Lotte Haifischbar ist eine Mischung aus Eigenkreation und klassischen Drinks, welche in tropischen Gläsern von coolen Barkeepern kredenzt werden. Südseefeeling garantiert. In der Lotte Haifischbar sind viele originelle Cocktails zu finden, die vor allem eins sind: kreativ. Mit Drinks wie dem Capt'n Chaos und dem Shark Attack sind lustige und feuchtfröhliche Abende garantiert. In einer unerwarteten, aber willkommenen Variante wird die Whisky-Auswahl der Lotte Haifischbar auch als eine der größten und hochwertigsten in der Stadt bezeichnet.

Die Bar ist ein Spätnacht-Treffpunkt für einige der angesagtesten Kölner. Mit zunehmender Stunde nehmen die elektronischen Dance-Beats an Volumen und Frequenz zu, die von einigen der besten DJs der Stadt aufgelegt werden.


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SeibertsPompöse Bar mit Grand Hotel Ambiente

Das Seiberts gehört zu den gehobeneren Bars in Köln. Die Bar von Volker Seibert hat ein echtes Grand Hotel Ambiente. Die edle uns moderne Ausstattung unterstützt dieses Ambiente. Anmutige Kronleuchter, dunkles Holz, rote Vorhänge und eine Vielzahl von gemütlichen Chesterfield Sofas laden zu einem entspannten Abend mit den Liebsten ein. 

Wer das Seiberts im Winter besucht, muss auf den Genuss im Freien nicht verzichten. Der romantische Hinterhof ist beheizt und mit gemütlichen Gartenmöbeln ausgestattet. Ein perfekter Ort, um sich vom stressigen Alltag zu erholen. Die Atmosphäre ist ruhig und anspruchsvoll, das Publikum gediegen. Hier kommen Genießer voll auf ihre Kosten. Die Weinkarte hat für jeden Geschmack etwas parat. Dennoch sind es die Cocktails, die diesen Ort wirklich ausmachen. Alle Getränke, die als „Liquid Kitchen“ bekannt sind, werden in stilvollen Gläsern präsentiert, die ein Blickfang fürs Auge sind. Die Liebe zum Detail ist auf jeder Ebene exzellent. Das Angebot im Seiberts ist abwechslungsreich und auf jeden Geschmack abgestimmt. Hier wird die gepflegte Cocktail Kultur groß geschrieben.

Der Barkeeper ist gerne dazu bereit, bei den Cocktails den Wünschen der Gäste entgegenzukommen. Wer die Kunst des Cocktail Mixens erlernen möchte, hat die Möglichkeit eine Cocktail-Schulungen mit ständig wechselnden Themen zu besuchen.


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ShepheardWohlfühlen wie zuhause

Das Shepheard ist nicht wie jede normale Cocktailbar, denn die Barkeeper hier sind einige der berühmtesten der Stadt Köln. Wenn Shepheard sich zum Ziel gesetzt hat, den Gästen ein Gefühl wie zu Hause zu bescheren, haben sie sicherlich gute Arbeit geleistet. Beim Betreten der Bar kann man sich des Gefühls nicht verwehren, dass man gerade das Wohnzimmer eines guten Freundes betritt. Der lange und schmale Grundriss der Bar ist mit gemütlichen Ledersofas und interessanten Skulpturen ausgestattet. Die gedämpfte Beleuchtung vermittelt den wunderbaren heimischen Effekt, der zum Verweilen einlädt. Das Shepheard gilt allerdings nicht nur wegen der Wohlfühlatmosphäre als eine der Besten der Stadt.

Wer sich vom gemütliche Ambiente und der Größe des Shepheard zu dem Gedanken hinreißen lässt, es handele sich um eine gewöhnliche Bar, der wird überrascht sein. Die Barkeeper hier sind einige der bekanntesten der Stadt und beherrschen ihr Handwerk perfekt. Die Zubereitung von über 190 verschiedene Cocktailkombinationen ist für sie ein Kinderspiel. Je nach den individuellen Vorlieben der Gäste zaubern die Cocktail Könige alles, was das Herz begehrt. Dafür reicht es lediglich, Vorlieben im Hinblick auf Früchte oder Liköre zu benennen und die Mixologie-Magie kann beginnen.

Ein Beispiel für ihr kreatives Talent ist der Pandora's Punch - eine berauschende Mischung aus Tequila, Safran, Passionsfrucht, Granatapfel, Sahne, Soda und heiligem Rauch, welcher in einem kugelförmigen Glasgefäß serviert wird, das in einer Holzkiste sitzt. Die stolze Auswahl an Spirituosen ist fast so umfangreich wie die Liste der Cocktails und kann vom staunenden Gast an der Bar bewundert werden.


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SpiritsFür Freunde des guten Spirits

Das Spirits ist seit 1999 eine der besten Bars in der Stadt und serviert seinem Publikum eine vielfältige Mischung an erfrischenden, stylischen Getränken. Die Einrichtung ist gemütlich und lädt mit seinen buttergelben Wänden und roten Barhockern aus Leder zum Verweilen ein. In der stilvoll und gleichzeitig entspannten Atmosphäre kann der Feierabend genossen und der Alltag vergessen werden.

Auf der Getränkekarte sind alle Cocktail-Klassiker zu finden sowie eine Auswahl der ein oder anderen Eigenkreation. Die ausgebildeten Barkeeper kennen sich aus und lesen den Gästen jeden Wunsch von den Augen ab. Für Köln sind die Cocktails zwar relativ teuer, aber dafür lässt die Qualität in keinster Weise zu wünschen übrig. Die Bar verwendet ausschließlich die frische Zutaten und führt eine große Auswahl an Spirituosen.

Ob klassische Cocktails oder die eigene Hauskreationen, ob zu Beginn des Abends - das professionelle Bar-Team vom Spirits hat sowohl die Kompetenz als auch den Anspruch, die Wünsche jedes einzelnen Gastes zu erfüllen. Musik von Jazz bis House macht einen entspannten Abend komplett. Seit ihrer Gründung im Jahr 1999 hat sich das Spirits als eine der besten Bars in Köln und Deutschland behauptet. Wer sich hier einen Platz ergattern möchte, sollte also so früh wie möglich hier erscheinen, denn die Bar ist ein sehr beliebter Ort für alle Freunde des guten Spirits.


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The CageDer Geheimtipp der Kölner

Dieses Etablissement bietet seinen Besuchern eine außergewöhnliche Mischung aus Bar, Nachtclub und Eventlocation. Noch nie hatte eine Cocktailbar einen so ungewöhnlichen und versteckten Eingang wie The Cage. Eine unmarkierte Tür am Kölner Rathenauplatz tarnt diesen mehrstöckigen Veranstaltungsort perfekt und macht es dadurch mehr oder weniger zum Geheimtipp. Was hinter dieser unscheinbaren Tür steckt, ist definitiv eine Überraschung.

The Cage wird seinem Namen voll und ganz gerecht. Der Raum ist mit glänzenden Metallstäben und verspiegelten Wänden ausgestattet. Die DJ-Kabine in der Mitte der Tanzfläche ist sogar ein echter Käfig. Trotzdem ist die Atmosphäre alles andere als kalt. Bequeme Ledersofas, sanfte Beleuchtung und Tischlampen im Art Deco-Stil mildern das Ambiente ab. Insgesamt ist The Cage ein vielseitiger und aufregender Ort, um einen unvergesslichen Abend bei Musik und Cocktails zu genießen.

Die Cocktails im The Cage sind immer ein Genuss, da der gesamte Veranstaltungsort vom Schöpfer eines der anderen trendigen Nachtlokale Kölns, dem Shepheard, geleitet wurde. Die Getränkekarte bietet ausgefallene Köstlichkeiten wie den Persischen Dollar (Gin, gewürzt mit Thymian, Ingwerbier, Orange, Limette und hausgemachten Safran-Connon-Candys ) sowie einer fruchtigen Energiebombe aus Wodka, Kaffee und Aprikosen - perfekt für diejenigen, die ihre Kraftreserven für den nächsten Tanz auffrischen wollen. Es gibt auch erstklassige Spirituosen sowie eine große Auswahl an Cocktails, die perfekt zum Teilen geeignet sind und in einem edlen Dekanter aus Glas serviert werden.


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